Am Dienstag wurden die Gewinner des Preises „Salonzuckerl des Jahres“ im Rahmen einer Pressekonferenz des Verbands der Ungarischen Süßwarenhersteller verkündet. Erster ist das Salonzuckerl „Ein Biss Kuchen“ der Konditorei Sulyán aus Gödöllő geworden, welches eine Variante des offiziellen Kuchens des Eucharistischen Weltkongresses „Ein Biss Himmel“ ist.

Die Preisgewinner wurden aus 152 Zuckerln ausgewählt und es wurden 9 Kategorien bestimmt. Auf der Pressekonferenz wurde ebenfalls erzählt, dass eine ungarische Familie nach wie vor im Schnitt ungefähr ein Kilogramm Salonzuckerl pro Jahr kauft, wobei die Füllungen Gelee, Marzipan, Kokosnuss und Karamell die beliebtesten sind, in dem sie 90 Prozent des Gesamtumsatzes ausmachen. Darüber hinaus steigt aber die Nachfrage auch für traditionelle Aromen sowie für organische, vegane und diätische Produkte. Obwohl die Süßwarenhersteller infolge der Pandemie auch mit Umsatzeinbußen zu kämpfen hatten, war das Weihnachtsgeschäft im letzten Jahr nicht negativ betroffen, sodass sie heuer mit einem Salonzuckerlverkauf in der Menge von 3500 Tonnen rechnen werden.

Quelle: Ungarnheute